あなたもコミュニティ・カフェをはじめませんか？

コミュニティ・カフェとは、地域社会の中で「たまり場」「居場所」になっているものの総称ということで、社団法人長寿社会文化協会（WAC）さんのほうで、全国のコミュニティ・カフェの情報交流とゆるやかなネットワークづくりを目指されています。

http://com-cafe.net/


イノベーション・シーでは、コミュニティ・カフェに集まる方、関わる方に興味を持って頂けるカフェサービスとは何かを考え、医食同源、健康と美容の薬膳スープの業務卸のご紹介を始めました。

薬膳調味料、スープを使った様々なカフェメニューを、関わる方がどんどん作っていかれるのではないかと考えています。例えば、コーヒー代わりの薬膳カップスープや、薬膳ラーメン、うどん、釜飯、お粥など。

薬膳を使った日本食やカフェメニューを作る人から提供する人、食べる人。健康長寿を中心に、様々な会話が盛り上がる、そんなコミュニティ・カフェになれば良いなと考えています。

先月より、業務卸を開始しました。
意外なのは、イタリアンレストランやBAR。パスタと薬膳、お酒に薬膳。噂では薬膳焼肉もあるそうで。
一般個人向けの紹介サイトとしては下記のホームページがありますが、業務用は直接のご連絡を頂くようにしています。

http://www.yakuzen.in/